毎年新年のお雑煮には、普通の大根では無く「三浦大根」を使って作っていました。「三浦大根」は、いつでもある大根ではないと思います。年末、年始ですかね？私が年末に買い物に行ったスパーのお店に置いてなく、他の店も回ってみたのですが、売り切れになってしまっていたりと、まさかの購入が出来ない年末になってしまってました。新年1番のお雑煮の大根は、普通の大根になってしまい、食べる事ができなかったせいで、ず～と食べたい気持ちがあふれていました。そこで思いついたのが「そうだ！三浦に行って三浦大根を買おう！」でした。私には、只今とても時間が自由にあるのでした。友達とドライブしながら「三浦大根」を手に入れます。
まずは京急三崎口を目指します
横浜横須賀道路を走り、衣笠インターでおりて一般道路を走りゆっくりむかいました。途中色々なチェーン店が出来ていました。かなり景色が違っていました。林を曲がると陸上自衛隊武山駐屯地あり、道路からの様子は以前と同様、変わりはありませんでした。私は夏の花火大会、花火が好きで1度この陸上自衛隊武山駐屯地の中から「打ち上げ花火」を見た事を思い出しました。もう10年ぐらい前の事ですが、私の素敵な思い出です。懐かしい陸上自衛隊武山駐屯地のその先「ソレイユの丘」には自然の中で花を楽しんだり、観覧車もあったような？後はバーベキューですかね？私はお風呂にしか来た事がないのでよくわかりません。またの機会に行ってみたいと思います。走りを進めると景色の中に畑がでてきて小さい旅行気分になりました。天気も快晴！とても気持ち良いドライブです。しばらく走ると左手に京急三崎口です。今回はその先で「三浦大根」を買います。
三浦大根
感動でした！！！「三浦大根」がたくさんあります。「三浦大根」も「おひとり様」が増えた家族構成にあわせたのか？小さいサイズもあり、さすが三浦です。ここには大きさも色々あり、種類もそろっています。また目をひいたのが規格外の三浦大根もありました。手頃な価格で味は同じとお得です。三浦大根とは普通の大根よりも、葉の下の首部分は細く、真ん中が太い、どっしりした形！とにかく柔らかく、みずみずしい、煮物にすると最高！本当に美味しい大根です。私的には里芋との相性が良いかと。そんなんで作ってみました。大根・里芋・にんじん・こんにゃくで煮てみました。大根1本全部煮ましたが、すぐに食べてしまいました。
とろんとろんで美味しかった！
皮も最高
大根の皮は、少し厚めにむくと思います。最近の私は皮に美味しさを感じています！大根の皮、にんじん3～5cm同じ長さに切り、しょうゆ・砂糖・みりん・鷹の爪を入れてきんぴら風。ごま油で炒めてじゃこ・かつおぶしを混ぜ、塩・胡椒・軽くしょうゆを加えるだけでも、歯ごたえありで美味しいです。季節を感じられる食べ物っていいですね。
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